Ingredientes:
- 2 litros de leite
- 500 ml de kefir coado
- sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque o leite para ferver.
Quando iniciar a fervura acrescente o kefir e mexa bem para incorporar. Tempere com sal e os condimentos desejados.
Espere levantar fervura e desligue o fogo.
Aguarde 5 minutos sem mexer para que o leite talhe.
Vire a mistura em um pano limpo dentro de uma peneira para escorrer o soro.
Leve à geladeira por 12 horas e desenforme.
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Alimentação saudável
