Ingredientes:
- 1/2 kg de filé de merluza
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão
- 1 pimenta de cheiro
- Coentro a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sal
Modo de preparo:
Tempere o filé de merluza com sal.
Em uma panela com óleo refogue o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, a pimenta de cheiro, o coentro e a cebolinha.
Depois, acrescente o peixe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Adicione água a medida que for secando.
Quando estiver cozido, junte o leite de coco.
Deixe só mais alguns minutos e está pronto.
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