Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 700 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
- 1 lata de creme de leite
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 pote de azeitona sem caroço
- 1/2 xícara de azeite
- Manteiga pra untar
Modo de preparo:
Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem.
Coloque as azetonas e o bacalhau refogue por mais uns 5 minutos.
Acrescente a batata e o creme de leite mexa por mais uns 5 minutos.
Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite.
Em um refratário untado com margaria coloque o bacalhau e passe margarina novamente em cima para que fique dourado.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
Sirva com arroz, é prático rápido e uma delícia.
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